Verpacken von Frischfleisch in der Praxis
08.07.2009 09:15 - Handel & Wirtschaft - von Nabenhauer Verpackungen GmbH
(Presseportal openBroadcast) - Bei der Verpackung von Frischfleisch kommt es sehr stark auf die Auswahl der Verpackungsart und der dazugehörigen Folien an. Nabenhauer Verpackungen gibt praktische Tipps und Lösungen zur Frischfleischverpackung.Das im Fleisch enthaltene rotbraune Myoglobin ist nur bei einem sehr niedrigen Sauerstoff-Partialdruck stabil.... Mehr






